Gerade im Sommer ist eine Abkühlung immer willkommen. Und was ist dafür besser geeignet als sein eigenes Eis zu machen. Und vor allem eins, dass nur aus gesunden Zutaten besteht. Damit kommt garantiert kein schlechtes Gewissen auf.
Und deshalb haben wir für euch ein unglaubliches leckeres Vanilleeis am Stiel. Es ist super leicht zu machen. Man braucht dafür nur Datteln, Cashewmus, etwas Vanille, Mandeldrink oder eine andere pflanzliche Milch und etwas Geduld. Man kann das Cashewmus zwar auch selber machen, aber dann dauert es entsprechend länger. Zudem braucht ihr für das Eis keine Eismaschine. Ihr braucht nur geeignete Eisförmchen.
Also los geht's!
Zutaten:
Ergibt 6 Portionen
• 140 g Cashewmus
• 150 ml Mandeldrink
• 75 g Datteln
• Messerspitze Vanille
• 85 g dunkle Schokolade (am Besten MAKRi Dunkel)
Zubereitung:
1. Datteln und den Mandeldrink in einen Mixer geben bis die Datteln völlständig zerkleinert sind.
2. Cashesmus und die Vanille hinzufügen und vermischen.
3. Die Masse auf Eisförmchen verteilen, Eisstiele aus Holz hineinstecken und für ca. 4 h in das Gefrierfach stellen.
4. Anschließend die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und das gefrorene Eis in die Schokolade tauchen und das Eis nochmal für ca. 1/2 h kühl stellen.
Und jetzt nur noch genießen!
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!
Euer MAKRi Team
