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Rezept: Walnuss Schoko Plätzchen

In der Adventszeit sind Kekse ein Muss. Am besten sind diese dann auch noch vegan und frei von raffiniertem Zucker. Die Walnuss Schoko Plätzchen sind im Handumdrehen zubereitet und schmecken durch die frischen Walnüsse und das Lebkuchengewürz herrlich aromatisch.

Also los geht's!

Zutaten: 

• 2 reife Bananen

• 50g Haferflocken

• 50g Dinkelmehl

• 50g Walnussmehl

• 1/2 TL Natron 

• 1 TL Lebkuchengewürz

 1 EL Kakao

 40g Dattelsüße

 60ml Mandelmilch

• 100g MAKRi Schokolade 72% 

 10 Walnusshälften

 

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

2. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit den anderen Zutaten - bis auf die Schokolade und Walnüssen - zu einem Teig vermengen.

3. Verteile den Teig mit einem Esslöffel auf einem mit Backpapier ausgelegten Bleck und backe die Plätzchen für 25 Minuten.

Tipp: Die Plätzchen sollten etwa 20-30 Minuten auskühlen, bevor mit dem nächsten Schritt weitergemacht werden

4. Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.

5. Verteile die Schokolade auf den Plätzchen und lege je eine Walnusshälfte in die Mitte. Anschließend nur noch warten bis die Schokolade fest wird und dann genießen.

 

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!

Euer MAKRi Team

 

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